Bardzo popularna i lubiana przez wszystkich domowników i gości. Do tego można ją potraktować jako odrębne danie kolacyjne. Pyszna z gorącami grzankami.
Tej sałatki nauczyła mnie moja koleżanka góralka. Może przez lata przepis lekko zmodyfikowałam, bo do ciężkiego (aczkolwiek smakowitego) majonezu dodaję sporą porcję jogurtu, ale efekt końcowy na tym nie stracił. I zawsze gdy ją szykuję, moje myśli wędrują w Tatry.
Nie podaję dokładnych proporcji, bo wszystko zależy od wielkości salaterki, jaką chcemy zapełnić - ale powinna być spora, najlepiej przezroczysta, szklana, żeby było widać kolejno układane warstwy.
Sałatka Gyros
Składniki:
* 1-2 piersi z kurczaka,
* przyprawa do gyrosa,
* 1-2 cebule - biała lub czerwona,
* ogórki konserwowe,
* 1 puszka kukurydzy,
* gęsty jogurt naturalny,
* majonez,
* 2-3 ząbki czosnku,
* sól, świeżo mielony pieprz,
* średniej wielkości kapusta pekińska.
Pierś z kurczaka pokroić w sporą kostkę, obsypać obficie przyprawą do gyrosa. Kurczaka usmażyć na rozgrzanym oleju. Odłożyć do ostygnięcia.
Kurczaka ułożyć na dnie salaterki. Cebulę i ogórki pokroić w kosteczkę. Na kurczaku ułożyć kolejno warstwę cebuli, a na niej ogórki.
Kolejną warstwę stanowi odsączona kukurydza z puszki.
Teraz wszystko polać obficie sosem na bazie jogurtu z dodatkiem majonezu, doprawionego solą pieprzem i przeciśniętym czosnkiem. Sos powinien być pikantny.
Wierzchnią warstwę stanowi pokrojona w drobne paseczki kapusta pekińska. Tak przygotowaną sałatkę najlepiej odstawić na godzinę, dwie do lodówki.
Wykładać porcjami w taki sposób, żeby przebić się przez wszystkie warstwy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz